抗yang剂是一种能够抑制或延缓氧化反应的物质，常用于食品、药品、化妆品、塑料、橡胶、涂料等产品中，以防止产品因氧化而变质、变色、变味等。抗yang剂的作用原理主要是通过吸收氧气、生成氢过氧化物、稳定自由基等方式来抑制氧化反应。抗yang剂的种类繁多，包括有机抗yang剂和无机抗yang剂两大类，其中有机抗yang剂主要包括酚类、胺类、硫dai磷suan酯类、亚磷suan酯类等，无机抗yang剂主要包括金属离子、金属氧化物、金属硫化物等。抗yang剂的使用应根据产品的性质和用途来选择合适的抗yang剂，并按照规定的添加量和使用方法来使用，以保证产品的质量和安全。
